食欲の秋です、ほんとに。

昨日チーズケーキを作りやした。
ベイクドチーズケーキの方ね。レアチーズケーキも好きだけど、こっちは食べ過ぎちゃうと気持ち悪くなっちゃう。チーズケーキ大好き★

昨日の昼過ぎからせっこらせっこら作り始めてせっこらせっこら焼き上げましたとさ。隠し味にヨーグルトを入れるそうです。他の本には描いてなかったけど、あたしが見た本にはそう描いてあった。
でも確かにヨーグルト入れたら、ヨーグルト入れたような味になってた。酸味がちょっと出たような…。

今日の朝に食べたけど、うんまかったよ。あまりのおいしさに母親が
「今日も作り！」と言ってきおった。だから今日も買い物でクリームチーズを買ったさ。さっき作ろうと思ったけど、クッキングシートが切れたことが判明！こりゃ出来ないな。明日か明後日にしようっと。

次は何を作ろうか本を見ながら考え中◎

最近ご飯の支度とかをよく手伝うから料理の腕がメキメキと…。
包丁裁きも明らかに上達したし、料理はほんまに楽しいのーぅ。
料理も創作活動ということで…。ある意味芸術ですょ。はは。

こないだは海老とシメジの水餃子を作りましたの。うまかったです。

最近のうちの食卓はきのこがよく登場なさる。
今日もマイタケと椎茸の炊き込みご飯。
その前は鮭のソテーのクリームきのこソースでした。
あと数え切れないくらい…エリンギとベーコンのバター炒めとか…
いっぱい…。
きのこのうまい季節ですのー。大好きじゃいきのこ。きのこ。きのこ。

ほんとに食欲の秋！おいしいものいっぱい。